高颜值奥利奥盒子蛋糕轻松get！好吃不腻~
2021年04月27日
准备食材：
#蛋糕胚：鸡蛋5个，纯牛奶65克，低筋面粉70克，甘汁园木糖醇60克，玉米油50克，柠檬汁4滴；
#淡奶油150克，甘汁园木糖醇10克，奥利奥饼干碎35克，草莓3颗。
1、准备好需要的食材；
2、先将蛋白蛋黄分离，把玉米油牛奶混合均匀，筛入低筋面粉，用打蛋器来回打至无干粉；
3、再加入蛋黄拌均匀备用；
蛋白打发，分三次放入木糖醇，打至提起打蛋器有弯勾即可；
4、先取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀，再取三分之一翻拌混合，
最后将蛋黄糊倒入蛋白霜的器具中翻拌均匀；
烤盘放上油纸，倒入蛋糕糊震出气泡；
5、放入预热好的烤箱中层，上下140度烤35分钟；
出炉后震出热气，撕掉油纸晾凉，用盒子压出蛋糕片；
6、奶油中加10克木糖醇打发，再放入奥利奥碎，翻拌均匀装入裱花袋；
7、盒中先放一片蛋糕，挤入奥利奥奶油，再放上一片蛋糕片，再挤上奶油，
装饰奥利奥碎，草莓，薄荷叶就完成啦！
做法非常简单，高颜值甜品，一口一勺太满足了。
甘汁园小贴士 ：
烤箱温度及时间根据自家烤箱另定，一定要注意翻拌的手法，烤箱提前预热。
这次食谱用甘汁园木糖醇，甜度跟白糖差不多，可以代替白糖使用，适合不宜吃蔗糖的人。
但是木糖醇吃多了容易腹泻，建议成人每日不超过50g哦。
下一章：白斩鸡~这么做皮脆肉嫩，越吃越香
