准备食材：
鸡胸肉300克，料酒10克，蚝油10克，甘汁园玉米淀粉35克，甘汁园面包糠50克，

盐半勺，鸡精2克，新奥尔良烤鸡粉20克，葱适量，姜2片，鸡蛋1枚。

1、备好食材，鸡胸肉洗净，将表面的一层筋膜去掉后切块状；
加入料酒，蚝油，适量的盐和鸡精调味，放入鸡粉，葱姜，拌匀后，盖上保鲜膜腌制30分钟；

2、准备好面包糠，玉米淀粉和全蛋液；并分装在不同的碗里。

3、腌制好的鸡肉块先均匀裹上一层玉米淀粉，再放入蛋液中，裹满鸡蛋液，最后裹上一层面包糠，
依次做完放到有锡纸的烤盘上，静置10分钟。

5、烤箱提前预热，烤盘放入烤箱中层。启动上管190度，下管185度，烤制20分钟即可。

刚烤好的鸡米花外脆里嫩，还可蘸上番茄酱吃。

甘汁园小贴士：
烤箱温度仅为参考，可根据自家烤箱性能定。
腌制鸡胸肉根据自己喜欢的口味来，也可以用鸡腿来做鸡米花。